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Les Combrailles (ou Combraille) sont une région naturelle de basse montagne au nord-ouest du Massif central, à cheval sur les départements du Puy-de-Dôme, de l'Allier et de la Creuse. Sa population est estimée à environ 50 000 habitants. Le nom du territoire proviendrait du gaulois "comboro"
signifiant "confluent", en allusion aux confluences de la Tardes, de la Voueize et du Cher. Les Combrailles sont également traversées par la Sioule. Situées entre les monts d’Auvergne, la grande Limagne et le plateau de Millevaches, les Combrailles forment une zone de collines et de gorges qui s’incline doucement vers le nord et l'est. Le pays est parsemé de nombreux étangs. Il se compose de landes, de bocages, de forêts et de prairies.
L'agriculture de la Combraille auvergnate est essentiellement tournée vers l'élevage bovin : production de viande (charolaise) au nord, production laitière au sud.  LE PATRIMOINE ARCHITECTURAL
Du pont de Menat (daté du XVème siècle) au viaduc des Fades, en passant par la multitude de moulins, les Combrailles offrent un patrimoine architectural important. Tout au long des cours d’eau, ces ouvrages ponctuent de beaux points de vue et offrent des possibilités de visites thématiques. Les châteaux et églises ne sont jamais éloignés de l’eau. Le château Rocher
surplombe les gorges de la Sioule et les édifices religieux sont également implantés dans les villages proches de la Sioule: église de Miremont, de Montfermy, abbatiale de Menat et Chartreuse Port Sainte-Marie...
DÉCOUVERTE DES COMBRAILLES
■ Les Gorges de la Sioule (15 km.)
Les Gorges de la Sioule se déploient depuis le barrage de Queuille (Puy-de-Dôme) jusqu'à Ébreuil (Allier). Le relief est Très accidenté. Les gorges splendides, escarpées, sont dominées par le château Rocher puis le château de Chouvigny. Les Gorges de la Sioule et les Gorges de Chouvigny sont classées Zone Naturelle d'Intérêt
Écologique, Floristique et Faunistique et tout le bassin de la Sioule est en Zone Natura 2000. Une route touristique serpente le long de la rivière, mais en été, le canoë est un autre moyen de découvrir les lieux...
■ Le Gour de Tazenat
Le Gour de Tazenat, issu de la rencontre entre la lave en fusion et une nappe d'eau, est un lac de cratère, ou maar, manifestation rare de l'activité volcanique. Le résultat est spectaculaire : un cercle presque parfait de 700 m. de diamètre, profond d'environ 90m. d'une eau limpide, entouré de forêts.
Niché au creux de la magnifique vallée, le
Moulin des Palles tourne avec une très belle roue alimentée par le trop-plein du Gour de Tazenat. Le moulin des Palles est un domaine privé qui ne propose pas de visite guidée, on peut néanmoins observer les lieux en passant sur la petite route publique qui traverse le domaine. Le site est facile d'accès à partir de Manzat...
■ Volcans de la chaîne des Puys
Grandiose par ses paysages, la Chaîne des Puys est une succession de 75 volcans sur 35 km. Son joyau le Puy de Dôme, classé grand site de France, est depuis juin 2012 accessible en train à crémaillère. En dômes, en cratères ou en maar vous serez séduits par leur diversité. Ils forment un espace de liberté dans une nature audacieuse, sauvage et
préservée... Les Combrailles bordent la chaîne des Puys, et une vingtaine de puys sont situés sur notre territoire. Parmi les plus célèbres et les plus importants, le puy de Jumes, le puy des Gouttes qui contient le puy Chopine (curiosité géologique), le puy de la Coquille, le puy de la Louchadière sur la commune de Saint-Ours les Roches, ou le Gour de Tazenat (Charbonnières-les-Varennes), avec son lac de cratère.
A VOIR - A FAIRE
Des sites naturels majeurs :
- Gorges de la Sioule
- Gorges de Chouvigny
Des sites de découvertes :
- Parc d’attraction Vulcania à Saint-Ours-les-Roches
- Le Volcan de Lemptégy à Saint-Ours-les-Roches
- La ville de Menat
- Le Viaduc des Faces à Ancizes-Comps / Sauret-Besserve
Des idées activités :
- La pêche à la mouche au pont de Menat
- La descente des gorges de la Sioule en canoë
- La randonnée équestre en Combrailles
- Le Chemin Fais’art à Chapdes-Beaufort
- Le manoir de Veygoux à Charbonnières-les-Varennes
- Le Château de Chazeron à Loubeyrat.
ARBORETUMS ET PARCS
 • Arboretum du Parc Thermal
(Châteauneuf Les Bains)
Le parc thermal a été réalisé à partir de plans de Jean-Baptiste Bargoin et Henri Lecoq, pharmaciens et naturalistes. Les essences plantées en 1882 proviennent essentiellement d'Amérique du Nord, comme les séquoias géants. Classé arboretum depuis 1984, des fiches signalétiques ont été installées au pied des espèces.
• La forêt Communale de Charensat
La forêt communale de Charensat s'étend sur 178 hectares. Afin de profiter pleinement de ce vaste espace, les enfants de l'école de Biollet-Charensat ont créé un sentier pédagogique, avec deux boucles, l'une d'1h30 et l'autre de 2h. Les enfants ont aussi installé un arboretum. Venez découvrir la faune et la flore de cette forêt des Combrailles. Livret découverte disponible sur demande à la mairie et au bureau de tourisme de Saint-Gervais d'Auvergne...
• Arboretum de Haute Combraille
(Giat)
Collection d'arbres, d'arbustes et de conifères. Visite libre ou commentée sur réservation
ARTISANAT ET TRADITIONS
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Zoom au survol des images
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CHOCOLATERIE ET SALON DE THÉ CHOCO MARCEL
Le Cheix - 63640 ~ Biollet
Fabrication artisanale et vente de chocolats (praline belge, pralines fourrées à la crème, crème au beurre, ganache, pâte pralinée, avec morceaux de fruits ou de fruits secs, au caramel, de massepain). Notre chocolat est 100% pur beurre de cacao - La passion du vrai chocolat. Création des recettes, sélection des matières premières et réalisation, chacune des étapes de la fabrication de chocolats pur beurre de cacao Choco Marcel est réalisée dans un souci de qualité, pour votre plus grand plaisir. Votre satisfaction nous est essentielle. Elle est le principe fondamental de notre Chocolaterie. Visite de l'atelier pour découvrir de fabrication.
Contact : 04 73 52 57 20 |
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HUILERIE DE BLOT
Le Bourg - 63440 ~ Blot l'Église
Fabrication artisanale d'huiles vierges de noix, colza, noisette, sésame, arachide, œillette, pistache, amande, vinaigres, moutarde à l'ancienne. La technique de fabrication des huiles est la même qu'en 1857. Notre huilerie est un patrimoine vivant, témoin de notre savoir faire gastronomique régional. Présentation et historique du moulin. Visite gratuite, boutique de vente. Le 15 août, journée porte ouverte, avec marché de pays, fabrication d'huile de noix et repas champêtre. Ouvert hors saison du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Entrée libre : présentation et historique du Moulin. Explication de l'utilisation des huiles en cuisine. Dégustation. Visite du Moulin.
Contact : 04 73 97 49 22
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LES BELLES DE SAVON
Le Bordas - 63390 ~ Châteauneuf les Bains
Née de l'eau, d'une nature préservée et d'un savoir-faire ancestral, notre gamme de savons est entièrement réalisée à la main selon la méthode de saponification à froid. Cette technique reprend des gestes simples et rend au savon sa place originelle dans notre trousse de toilette, loin des produits dénaturés du commerce. Elle vous assure un savon de beauté, d'une extrême douceur, gorgé de glycérine naturelle et réalisé à partir de matières premières nobles d'origine biologique. Délicatement parfumés aux huiles essentielles, nos savons aux teintes tendres vous permettront de renouer avec les gestes simples qui rendaient nos grands-mères si lumineuses sans l'intervention de produits miracles et onéreux.
Contact : 06 77 40 50 56
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MARCHAND DE CAILLOUX
Rue Fernand Andant - 63230 ~ Pontgibaud
Artisanat d'art : lave émaillée, bijoux en lave, bijoux argent et fantaisie, poterie, minéraux, lithothérapie et produits dérivés, savons et encens.
Contact : 06 11 11 28 07
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POTERIE DE LACOST
Lacost - 63640 ~ Saint-Priest des Champs
Sophie Elder vous accueille toute l'année à la Poterie de Lacost où vous pourrez découvrir la production de "terres vernissées", mais aussi redécouvrir à l'atelier (sur rendez-vous) les différentes étapes de fabrication de ce savoir-faire ancestral. Chaque année le 1er dimanche d'août, journée portes ouvertes. Poteries culinaires, utilitaires et décoratives. Entrée libre.
Contact : 04 73 52 59 08
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Visite(s)
conseillée(s)
• Le Pays des Combrailles
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