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MOULINS
Puy-de-Dôme
Auvergne - Rhône - Alpes
Patrimoine culturel, historique, vestiges et terroir
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A travers ses moulins, l'Auvergne fait revivre ce riche patrimoine, où des hommes ingénieux utilisaient l’énergie de l’eau dans le respect de la nature et de son environnement. Il est des passions qui ne se commandent pas. Celle que l'on peut éprouver à propos des moulins est une de celles-ci. Les arrondissements d'Ambert et de Thiers comptaient chacun, vers 1850, de 10 à 12 moulins par commune, soit plus d'un millier d'édifices, or il n'en reste aujourd'hui, qu'une douzaine à l'état de visite !
Le but de l'association est de créer une "route", au cœur de l'Auvergne, jalonnée de ces moulins, afin de réunir tous les amoureux de ce patrimoine.
Les moulins sont tous différents, mais tous ont été bâtis avec ingéniosité, discernement et pour une raison d’être : des siècles durant, ils ont apporté le nécessaire à la vie des contrées. Moulins à farine, à huile, à chanvre, à papier, à pierre, scierie, sous l’impulsion de passionnés ils ont décidé de revivre chacun à leur manière, tous sans exception ont une histoire. Mais l’histoire ne s’arrête pas là. Pas encore ! Après de longues balades et d’innombrables visites, vous goûterez au confort douillet de chambres d’hôtes ou de gîtes et prendrez du plaisir à la table des moulins en savourant les succulents plats de la meunière, qui a su retrouver les bonnes recettes d’antan que l’on se transmettait de mère en fille au moulin.
Vous pourrez également profiter de concerts et d’expositions variées, acheter de la bonne farine, de la bonne huile de noix, de noisettes, colza, pistache, œillette, amande, sésame, cacahuète fabriquées sous vos yeux, ou ramener en souvenir de votre séjour du magnifique papier de Richard de Bas incrusté des fleurs d’Auvergne. De plus, vous pourrez aussi participer à différents ateliers : création de lave émaillée et d'aquarelles, fabrication de pain pour les enfants…
Partez donc à la découverte et appréciez les moulins d'Auvergne. Ces lieux de rencontres et de vie, où autrefois, après un dur labeur, il faisait bon se retrouver pour échanger, partager et festoyer. Loin des sentiers battus, vous n’oublierez pas votre séjour. |
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Zoom au survol des images
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Ambert
Moulin Richard de Bas.
Musée historique du papier, datant du XVème siècle. Ce moulin est le témoin des premiers âges de l’industrie française du papier. Ses collections comportent des documents historiques, du matériel et des objets qui retracent l’histoire du papier et son cheminement depuis les confins de la Chine jusqu’en Europe. Dans un site dont certains bâtiments remontent au XVème siècle, découvrez le dernier témoin de ce que fut le berceau de la papeterie française... |
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Anzat Le Luguet
Moulin d'Apcher.
Moulin à eau en état de fonctionnement du XVIIIème siècle restauré avec passion. Au cours d'une visite contée vous découvrirez comment on passe du grain de seigle à la farine grâce aux différentes meules et à divers mécanismes. Vous verrez et marcherez sur la roue à augets de 4m. de diamètre entrainée par l'eau de la cascade d'Apcher dont le mécanisme date du XIXème siècle... |
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Bourg Lastic
Moulin du Poisson.
Sur la route d'Herment, ancien moulin à farine et scierie.
Racheté par le petit-fils de l'ancien meunier qui aimait passionnément son moulin, aujourd'hui de retour au pays de ses ancêtres, il s'attache à le restaurer et à le faire revivre. Il vous contera son histoire... |
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Bourg Lastic
Moulin de l'Étang.
Sur la route de Messeix, ancien moulin banal à usage de filature, carderie et teinturerie, dans les années 50, moulin à pierre, la baryte. Ancien four. Outre la visite, le moulin propose des expositions et des activités culturelle.
Visite sur rendez-vous. Le moulin fait partie de la Route des Moulins d'Auvergne... |
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Bromont Lamothe
Moulin de Villemonteix.
Dans un très joli cadre de verdure, le meunier se fera un plaisir de vous raconter l'histoire de son moulin et des meuniers.
C'est un des tout derniers moulins de la Haute Sioule encore en activité équipé d'appareils à cylindres qui fonctionnent en démonstration avec les explications du meunier.
Visites sur rendez-vous... |
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Champagnat le Jeune
Moulin Langrais.
Ancien moulin, scierie dont l'eau entraînait une scie circulaire jusqu'en 1963. Aujourd'hui restauré, avec une scie horizontale venant d'Allemagne, on y scie des planches et des poutres comme il y a cent ans.
Visites de mi-juin à mi-septembre... |
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(La) Chapelle Agnon
Moulin Armand.
Ancienne grande minoterie au bord de la Dore.
On peut y admirer toutes les installations.
Le moulin entend revivre, des projets sont en cours... |
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Charbonnières les Vieilles
Moulin des Palles.
Niché au creux d'une magnifique vallée, le Moulin tourne avec une très belle roue alimentée par le trop-plein du Gour de Tazenat.
Le moulin des Palles est un domaine privé qui ne propose pas de visite guidée, on peut néanmoins observer les lieux en passant sur la petite route publique qui traverse le domaine. Le site est facile d'accès à partir de Manzat... |
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Charbonnières les Vieilles
Moulin des Desniers.
Au cœur d'un site vallonné et bocager, découvrez le moulin à farine en activité depuis le XVIème siècle, restauré par J-L Burel, fondateur de l'ARAM Auvergne, et Madeleine Guillaumot. Démonstration de la fabrication de la farine de meules et École du pain. Alimenté par le ruisseau qui nait dans le lac (gour) de Tazenat, il est l’un des seuls à produire encore de la mouture de meules... |
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Châteauneuf les Bains
Moulin de Braynant.
Moulin hydraulique à farine en fonctionnement, fut construit en 1894 et fut restauré en 1985, il produit à nouveau de la farine des Combrailles. Il propose des pains et brioches encore chauds sortis du four chauffé au bois.
Fabrication en vente sur place... |
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Giroux d'Olmet
Moulin de la Faye.
Ancien moulin à farine et à huile, dont l'origine remonte à 1474. Il est remarquable pour son architecture et son rouet. Il est situé dans le Forez, versant de la vallée de la Dore, entre Augerolles et Olmet. Ce moulin, situé sur la commune d'Olmet, remonte avant 1662. Antoine Bournier y était alors meunier.
On retrouve ensuite les Taillandiers à partir de 1700... |
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Noalhat
Moulin Lavort.
Moulin à farine actionné par une roue restaurée à l'identique à l'intérieur du moulin. Mécanisme intact, four, séchoir et grange à vaisseaux. Une énorme roue de 3,10m. de diamètre et 1m. de large, mise en mouvement par le haut. Un filet d'eau s'écoule du Béal pour pénétrer dans le bâtiment d'habitation, remplir ses augets et déverser l'eau dans le canal de fuite qui se jette dans la Dore... |
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Puy Guillaume
Moulin de la Planche Ferrand.
Vieux Moulin à eau entièrement restauré au bord de la Credogne, aujourd'hui chambres d'hôtes et tables d'hôtes. Sans voisinage immédiat, il séduira les amateurs de calme, de détente et remise en forme grâce à la piscine chauffée, le jacuzzi, le sauna et le hammam. Avant de passer une douce nuit ou plus dans ces lieux authentiques, c'est autour de la table d'hôtes que l'on peut écouter les vieilles histoires et légendes du pays... |
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Puy Guillaume
Moulin de Champhigne.
Ancien moulin à eau du XVIème siècle entièrement restauré, situé dans le Parc Livradois-Forez, dans un cadre de verdure idyllique, naturel et préservé, les gorges de la Credogne , situé à la lisière des bois et au bord de l´eau, il enchantera les amoureux de la nature. Aujourd´hui la roue tourne pour produire du courant. Au bord de la Credogne, dans un cadre de verdure exceptionnel, venez vous détendre... |
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Saint-Dier d'Auvergne
Moulin de Graveyroux.
Dernier moulin à farine en activité sur le bassin de la Dore. Le meunier est un passionné intarissable sur tous les sujets des moulins. Construit en 1850 par la famille Boudal, tisserands à La Ripodie, il est le dernier des trente moulins qui furent installés sur les rives du Miodet. Depuis 1938, les meules ont fait place à des cylindres pour moudre les grains. L’actuel propriétaire, M. Chabrol, traite 4 250 quintaux qui constituent son contingent annuel depuis 1986... |
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Saint-Gervais d'Auvergne
Moulin de Chauteix.
Dans un cadre exceptionnel, le Moulin des Chauteix est un vieux moulin à eau, près de Saint-Gervais d'Auvergne. Dans un cadre exceptionnel, le moulin et la maison ont été restaurés en gîtes avec le mobilier d’origine.
La maison du meunier peut accueillir un maximum de quatre personnes... |
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Sayat
Moulin de Sayat.
Moulin hydraulique à farine restauré par la communauté de communes. Une scénographie sur la vie du moulin est proposée. Des ateliers sont organisés pour les scolaires et les groupes, avec possibilité de faire du pain.
Vous pourrez déguster le pain biologique au levain et vous rendre en face visiter le moulin à huile... |
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Sayat
Moulin du Bédat.
En bordure du Bédat, ce bâtiment jadis flambant neuf est l’un des 17 moulins en fonctionnement sur la commune. Une activité artisanale prospère mais qui, à partir de 1960, fut victime comme beaucoup d’autres métiers traditionnels de l’ère industrielle. Progressivement, les roues de tous les moulins sayatois cessèrent de tourner. En 1961, le moulin à huile ferma ses portes... |
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Virlet
Moulin Neny.
Petit moulin à eau du XIVème siècle, à proximité de l'Abbaye cistercienne de Bellaigues. En 2005, réinstallation de la roue à augets en bois. L'habitation du moulin est reconvertie en gîte pour 2 à 3 personnes. Il s’agit d’un moulin qui aurait été construit au XIIIème siècle, si l’on en croît le livre de l’abbé Peynot qui situe sa construction dans ces années... |
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Autres moulins du département du
Puy-de-Dôme(non documentés) ___
Zoom au survol des images
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Charbonnières les Varennes
Moulin d'Edmond
moulin est dans la même famille depuis huit générations. Passionnée par l'histoire de sa famille, Alexandra Samper, propriétaire des lieux, a commencé par des recherches généalogiques qui lui offrent plein de surprises sur ses ancêtres. En 2011, elle a décidé de rénover son moulin et de lui donner une nouvelle vie tout en gardant les mécanismes... |
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Blot l'Église
Huilerie de Blot
moulin électrique, huilerie. En 1857, l’huilerie fonctionnait grâce à un manège à cheval. Aujourd'hui elle fabrique de l'huile de noix, noisettes, colza, amandes, pistaches, œillette, sésame, cacahuètes.
Le cheval a été remplacé par un moteur électrique... |
 ■ Visite(s) conseillée(s)
• Moulins du département de l'Allier
• Moulins du département du Cantal
• Moulins du département de la Haute-Loire
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