MOULIN DES DESNIERS

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Le Moulin des Desniers est un ancien moulin du XVIIème siècle comme l’attestent des écrits retrouvés aux Archives Départementales. Il est situé au cœur du Parc Régional des Volcans d’Auvergne, sur la commune de Charbonnières- les-Vieilles, tout près du Gour de Tazenat. Le ruisseau déversoir du Gour, nommé le Gourrou, se jette quelques kilomètres plus loin dans la Morge : c’est près de cette confluence que se trouve le Moulin des Desniers. Sa longue histoire est ponctuée de hauts et de bas, comme souvent avec nos moulins.

Sa renaissance, il la doit à Jean-Luc Burel et Madeleine Guillaumot qui ont racheté ce moulin en décembre 1988 et ont lancé l’Association du Moulin des Desniers. Aujourd’hui, ce sont les descendants et Claude Catteau qui ont rebâti un four à pain pour donner plus d’attrait à la visite des lieux. Claude Catteau accueille et anime les visites. Chaque troisième dimanche d’octobre, les membres de l’Association du Moulin des Desniers se retrouvent pour proposer le jus de pomme et le pain fabriqués tous deux sur place dans une ambiance de fête qui réunit, au fil des ans, de plus en plus de curieux : c’est la fête du Pressoir.

Au cœur d'un site vallonné et bocager, découvrez le moulin à farine en activité depuis le XVIème siècle, restauré par J-L Burel, fondateur de l'ARAM Auvergne, et Madeleine Guillaumot. Démonstration de la fabrication de la farine de meules et École du pain. Alimenté par le ruisseau qui nait dans le lac (gour) de Tazenat, il est l’un des seuls à produire encore de la mouture de meules. Venez découvrir son four à pain, son cadran solaire, sa collection de maquettes animées évoquant l’histoire de la meunerie. Venez caresser les ânes qui vivent au pied du moulin. Et, si vous le souhaitez, venez apprendre la confection du pain (activité sur rendez vous).

INSTALLATIONS ET SERVICES

Un parking est mis à disposition pour les voitures et les autocars à 100m avant le moulin à l'entrée du chemin.
Accessible aux personnes à mobilité réduite en fauteuil roulant avec aide.
Aire de pique-nique.

VISITE GUIDÉE

La visite guidée du moulin vous offrira une découverte du site et de son histoire. Devant vous, s’actionneront les mécanismes qui, depuis de longues années, acheminent l’eau des volcans jusqu’au moulin. Ensuite, vous pourrez admirer meules et engrenages qui moudront le grain devant vous afin de le transformer en farine. La découverte des maquettes et du fournil vous livrera les secrets de la vie des meuniers d'autrefois.
Durée de la visite : environ 1 heure.

ACTIVITÉ - SPECTACLES

École du pain

Pour passer la journée au moulin, en plus d’une visite guidée, vous pouvez préparer votre propre pain. Vous pétrirez la pâte, la mettrez en forme, et assisterez à sa mise au four. Vous emporterez chez vous ce pain fait avec d'excellents ingrédients locaux. Apportez votre pique-nique, pour manger au bord du ruisseau ou à l’abri en cas d’intempéries. Nous adaptons les horaires si vous souhaitez, durant la même journée, visiter le château de Chazeron, à 20mn. du moulin.

Fête du pressoir

Durant cette journée organisée par les amis du moulin, des pommes sont pressées directement au moulin pour créer du jus de pomme, du cidre, du vinaigre et autres produits du terroir. De nombreuses animations sont proposées, telles que l’ouverture du fournil au public, ainsi que la vente du pain, la présence d’une calèche, une buvette. Des artisans locaux sont présents pour faire découvrir les produits de la région.
Entrée et dégustation gratuite, chaque 3ème dimanche d’octobre.

ACCESSIBILITÉ

La visite guidée ainsi que l'école du pain sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Les animaux tenus en laisse sont acceptés sur le site.

RENSEIGNEMENTS

Association Régionale des Amis des Moulins d'Auvergne
Mairie - 63760 - Bourg Lastic

ACCÈS

Autoroute A89prendre la sortie Manzattraverser Charbonnières les Vieillesprendre ensuite direction Blot L’Égliseaprès le Pont de Péry, tourner à gauche. Le Moulin est indiqué...

DATES ET HORAIRES DES VISITES

Le moulin est ouvert toute l'année sur rendez-vous.
L'École du pain est ouverte aux groupes de 20 personnes minimum. Cependant, des particuliers peuvent s'ajouter aux groupes ayant déjà réservé.
Toute l'année, sur rendez-vous.

LANGUE(s) PARLÉE(s)

- Anglais,
- Français.

■ Visite(s) conseillée(s)

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