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 LE JACQUES AUX POMMES
La région Auvergne a du caractère et cela se ressent dans l'assiette,
la bonne chère et le bien recevoir passent par la bonne cuisine...
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Préparation
: 15 minutes
Cuisson : 45 mn
Pour 6 personnes |
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Ingrédients |
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300 g. de pâte feuilletée,
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400 g. de pommes à cher ferme,
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30 g. de beurre,
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80 g. de sucre,
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1 œuf.
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Préparation |
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Sur une plaque à four, étaler la pâte,
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Réserver au frais,
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Dans une poêle, faites colorer pendant deux minutes, au beurre, les pommes épluchées, épépinées et coupées en 6,
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Saupoudrer de sucre, laisser caraméliser 5 mn..
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Poser les pommes sur la pâte, la replier en un gros chausson, souder les bords,
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Dorer à l'œuf battu et dessiner des motifs.
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Enfourner 25 mn. à 200° (thermostat 6/7).
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