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LE JACQUES AUX POMMES

La bonne chère et le bien recevoir passent par la bonne cuisine...

 

Jacques aux pommes

Préparation : 15 minutes
Cuisson :
45 mn
Pour 6 personnes

Ingrédients
  • 300 g. de pâte feuilletée,

  • 400 g. de pommes à cher ferme,

  • 30 g. de beurre,

  • 80 g. de sucre,

  • 1 œuf.

Préparation
  • Sur une plaque à four, étaler la pâte,

  • Réserver au frais,

  • Dans une poêle, faites colorer pendant deux minutes, au beurre, les pommes épluchées, épépinées et coupées en 6,

  • Saupoudrer de sucre, laisser caraméliser 5 mn..

  • Poser les pommes sur la pâte, la replier en un gros chausson, souder les bords,

  • Dorer à l'œuf battu et dessiner des motifs.

  • Enfourner 25 mn. à 200° (thermostat 6/7).

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