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 MAGRET AUX MYRTILLES
La région Auvergne a du caractère et cela se ressent dans l'assiette,
la bonne chère et le bien recevoir passent par la bonne cuisine...
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Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 2 personnes |
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Ingrédients |
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Préparation |
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Sauter un magret (doucement à la poêle) avec un peu
de thym, de sel et de poivre,
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Quand il est bien doré, ne conserver que le suc,
déglacer avec une cuillère à soupe de vin blanc,
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Ajouter un peu de crème de myrtilles, une grosse noix de
beurre, des myrtilles, du sel et du poivre,
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Compoter,
-
Servir avec des pommes de terre au four...
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