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MAGRET AUX MYRTILLES


La région Auvergne a du caractère et cela se ressent dans l'assiette,
la bonne chère et le bien recevoir passent par la bonne cuisine...

___
 

Magret aux myrtilles

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 2 personnes

Ingrédients
  • 1 magret,

  • Une cuillère à soupe de vin blanc,

  • Crème de myrtilles.

Préparation
  • Sauter un magret (doucement à la poêle) avec un peu de thym, de sel et de poivre,

  • Quand il est bien doré, ne conserver que le suc, déglacer avec une cuillère à soupe de vin blanc,

  • Ajouter un peu de crème de myrtilles, une grosse noix de beurre, des myrtilles, du sel et du poivre,

  • Compoter,

  • Servir avec des pommes de terre au four...

Pour votre séjour en France et partout dans le monde, Auvergne Centre France vous guide dans le choix de votre hébergement...