Réseaux sociaux Google plus Facebook Facebook Facebook

Hébergements

 • Allier
 • Cantal
 • Haute-Loire
 • Puy-de-Dôme
 • Aires camping-cars

Tourisme

 • Curiosités
 • Espaces
 • Faune
 • Flore
 • Galerie photos
 • Maisons du Parc
 • Milieux naturels
 • Parcs Animaliers
 • Passion pêche
 • Patrimoine
 • Randos pédestres
 • Randos VTT
 • Route des lacs
 • Ski nordique
 • Sports & Loisirs
 • Sports aériens
 • Sports de rivière
 • Thermes
 • Tourisme de santé
 • Villes et villages
 • Villes d'eaux
 • Volcanisme

Patrimoine

 • Art Roman
 • Circuits découvertes
 • Contes et légendes
 • Dates - Personnalités
 • Édifices religieux
 • Musées
 • Route des châteaux
 • Route des moulins

Terroir

 • Produits locaux
 • Recettes
 • Route des métiers
 • Route du miel

Départements

 • Allier
 • Cantal
 • Haute-Loire
 • Puy-de-Dôme
Dossiers
 • Éditoriaux
 • Les dossiers
 • Les Saint Patrons

Organismes

 • Offices de tourisme

 

CROÛTES AUX CHAMPIGNONS

La bonne chère et le bien recevoir passent par la bonne cuisine...

 

Croûtes aux champignons

Préparation : 30 minutes
Cuisson :
30 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients
  • 4 bouchées de pâte feuilletée,

  • 1500 g. de champignons,

  • 1dl. d'huile,

  • 100g. de beurre

  • 100g. de farine,

  • ½ litre de bouillon de volaille,

  • 200g. de crème fraîche,

  • noix de muscade

  • sel,

  • poivre.

Préparation
  • Faire cuire les champignons

  • réserver le jus de la cuisson,

  • faire sauter les champignons à l'huile,

  • faire une béchamel avec le bouillon, la crème et le jus des champignons,

  • assaisonner,

  • ajouter les champignons,

  • remplir les bouchées et parsemer de ciboulette ciselée...

Pour votre séjour en France et partout dans le monde, Auvergne Centre France vous guide dans le choix de votre hébergement...