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LE MOULIN DES ROCHES

Farges
43300 - Siaugues Sainte-Marie

 à 35mn du Puy en Velay, 25mn de Langeac et 1h30 de Clermont-Ferrand
 

Contact06 11 95 52 17

 

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A 1000 mètres d'altitude, un joli petit moulin à eau à roue horizontale datant de 1784, toujours en fonction. Vous pourrez pêcher la truite, vous restaurer et  visiter le jardin botanique. Le moulin des Roches a été entièrement restauré en 2002, c'est un énorme travail qui a débouché sur un lieu esthétiquement magnifique et un outil en parfait état de fonctionnement.

Ce moulin à eau est un moulin à meules avec une roue horizontale et une bluterie qui sépare la farine et la semoule du son. Ils se sont évertués à le faire vivre en l'entretenant avec rigueur, en créant tout autour un jardin botanique et en proposant des visites commentées durant la période touristique de mars à octobre, soucieux d'ouverture sur l'extérieur.

L'objectif premier est de poursuivre conservation de ce patrimoine bâti et ouvert sur l'extérieur avec l'idée de transmission des savoirs de meunerie. Le second objectif était de redonner au moulin son rôle premier : faire de la farine de qualité pour les gens du coin avec des matières premières locales . Cette dimension s'intègre dans une démarche collective d'autonomie :se rencontrer autour du choix des variétés à moudre, de la mise en fonctionnement du moulin, de l'organisation de manifestations rendant le lieu vivant.

 


HISTOIRE

Le moulin des Roches, moulin à eau bien connu de la région, été entièrement restauré dans les règles de l'art par Jean-Claude, sa femme et un couple d'amis en 2002. Ce moulin avait appartenu à son grand-père puis revendu et racheté à nouveau par Jean-Claude .C'est un énorme travail qui a débouché sur un lieu esthétiquement magnifique et un outil en parfait état de fonctionnement. Ce moulin à eau est un moulin à meules avec une roue horizontale et une bluterie qui sépare la farine et la semoule du son. Ils se sont évertués à le faire vivre en l'entretenant avec rigueur, en créant tout autour un jardin botanique et en proposant des visites commentées durant la période touristique de mars à octobre, soucieux d'ouverture sur l'extérieur.

C'est en 2014 que Jean-Claude décida de passer la main. Ils se connaissaient depuis déjà longtemps et c'est , comme souvent, le hasard et aussi leur intérêt commun pour les savoirs de meunerie qui les réunirent. Produisant depuis quelques années la farine familiale avec un petit moulin électrique à meules , ils avaient déjà fait appel à lui pour de nombreux conseils et c'est assez naturellement que Jean-Claude proposa alors de reprendre le moulin. Magnifique opportunité ! Faire de la farine de qualité avec la simple force de l'eau : aucun déchet, on redonne tout ce que l'on a reçu, quel outil écologique merveilleux !

 

Mais en faire un jouet privilégié pour la farine personnelle du mois semblait jubilatoire mais tellement démesuré!
Continuer à le faire visiter pour transmettre et conserver le patrimoine (cet acte d'ouverture débuté par Jean-Claude et son épouse) semblait être une priorité et un devoir.

Comment alors gérer un tel lieu seul ? Impossible et insensé ! C'est alors progressivement qu'est venue l'idée de le gérer dans une démarche locale et collective. L'objectif premier était de poursuivre le travail de Jean-Claude : conservation de ce patrimoine bâti et ouverture sur l'extérieur avec l'idée de transmission des savoirs de meunerie. Le second objectif était de redonner au moulin son rôle premier : faire de la farine de qualité pour les gens du coin avec des matières premières locales . Cette dimension s'intégrait dans une démarche collective d'autonomie :se rencontrer autour du choix des variétés à moudre, de la mise en fonctionnement du moulin, de l'organisation de manifestations rendant le lieu vivant.
Bref il s'agissait de se prendre en main pour un projet local qui avait vraiment du sens.
Il fallut un peu de temps pour bâtir concrètement le projet et notamment trouver le financement mais finalement assez rapidement 16 familles de toutes tailles et de tous âges se retrouvèrent. Certains se connaissant déjà , d'autres rejoignirent le groupe, séduits par le projet.
C'est le 9 avril 2015 que l'association Le moulin des Roches vit le jour et le 16 juin 2015 que l'achat fut officialisé.

C'est avec un grand bonheur et beaucoup d’enthousiasme qu'ils débutèrent, en espérant y prendre beaucoup de plaisir et être de dignes gérants du lieu, contribuant à ce que ce moulin reste un bien commun au service du plus grand nombre.


ÉQUIPEMENTS ET SERVICES

 

- Parking autocar.
- Bar, cafétéria, salon de thé, buvette.
- Aire de pique-nique, sanitaires.
- Animaux admis.


VISITES

- Durée moyenne : 1 heure. : week-end et jours fériés de 15h à 19h (sur rendez-vous). Tous les jours en juillet et en août.
- Visites individuelles guidées,
- Visite possible d'un jardin botanique.
- Durée moyenne de la visite : 1 heure.
- Du 01/05 au 31/10, tous les jours.


CONTACT

Association Régionale des Amis des Moulins d'Auvergne.
Mairie ~ 63760 - Bourg Lastic06 11 95 52 17.

           08.10.2021

 

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