MOULIN DU SAULT

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Sur le plateau du Cézallier, dans le Parc des Volcans d'Auvergne, ce moulin hydraulique, situé à 1200 mètres d'altitude, est en parfait état de marche. Surplombant la route, la cascade d'Apcher se situe à 500 mètres après le village d'Apcher (commune d'Anzat le Luguet) en prenant la direction d'Allanche.
La cascade est située à 200 mètres de la route. Sur place sentier pentu : prévoir des chaussures adaptées. En contrebas, vous découvrirez le Moulin d'Apcher, moulin à eau en état de fonctionnement du XVIIIème siècle restauré avec passion. Au cours d’une visite vous découvrirez comment on passe du grain de seigle à la farine grâce aux différentes meules et à divers mécanismes. Vous verrez et marcherez sur la roue à augets de 4m de diamètre entraînée par l’eau de la cascade d’Apcher dont le mécanisme date du XIXème siècle.

SPÉCIFICITÉ (s)

Moulin Producteur.

 

HISTOIRE DES MOULINS

Les moulins sont tous différents, mais tous ont été bâtis avec ingéniosité, discernement et pour une raison d’être, des siècles durant, ils ont apporté le nécessaire à la vie des contrées. Moulins à farine, à huile, à chanvre, à papier, à pierre, scierie, sous l’impulsion de passionnés ils ont décidé de revivre chacun à leur manière, tous sans exception ont une histoire. Mais l’histoire ne s’arrête pas là. Pas encore ! Après de longues balades et d’innombrables visites, vous goûterez au confort douillet de chambres d’hôtes ou de gîtes et prendrez du plaisir à la table des moulins en savourant les succulents plats de la meunière, qui a su retrouver les bonnes recettes d’antan que l’on se transmettait de mère en fille au moulin.

Vous pourrez également profiter de concerts et d’expositions variées, acheter de la bonne farine, de la bonne huile de noix, de noisettes, colza, pistache, œillette, amande, sésame, cacahuète fabriquées sous vos yeux, ou ramener en souvenir de votre séjour du magnifique papier de Richard de Bas incrusté des fleurs d’Auvergne. De plus, vous pourrez aussi participer à différents ateliers : création de lave émaillée et d'aquarelles, fabrication de pain pour les enfants. Partez donc à la découverte et appréciez les moulins d'Auvergne. Ces lieux de rencontres et de vie, où autrefois, après un dur labeur, il faisait bon se retrouver pour échanger, partager et festoyer. Loin des sentiers battus, vous n’oublierez pas votre séjour.

DATES ET HORAIRES DES VISITES

Toute l'année possibilité de visites guidées pour les groupes,
Visite guidée d'une durée de 50mn (sur rendez-vous),
Visites individuelles guidées,
Groupes acceptés, jusqu'à 15 personnes.

ÉQUIPEMENTS & SERVICES

- parking autocar,
- animaux admis,
- boutique,
- sanitaires.

LANGUE(s) PARLÉE(s)

■ Visite(s) conseillée(s)

• La ville d'Issoire

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La chapelle du Luguet

Comme tous les Celtes, les Arvernes adoraient les divinités du ciel et de la terre. Ainsi, les noms de nombreux villages rappellent encore le souvenir du dieu célébré et l’emplacement du sanctuaire qui lui était consacré : Vintius (dieu de la guerre), Borbo (dieu des Sources) ou encore, Lug (dieu des Forêts). Ancien site castral, le village du Luguet possède une configuration caractéristique des sites du haut Moyen-âge. Le "plot de l’église" où se trouvent les ruines de la chapelle primitive, jouxte directement la butte rocheuse qui a porté le château. Deux cent mètres en contrebas, se trouve la chapelle actuelle dédiée à la Vierge de la Nativité. Succursale de l’église paroissiale d’Anzat, elle est composée d’une nef longue de trois travées. A l’extérieur, ses murs sont régulièrement scandés de contreforts. L’ensemble a été repris à la période moderne (porte avec millésime gravé : 1674), puis reconstruit en 1819.
En revanche, la façade remploie deux chapiteaux romans, de part et d’autre de la porte, qui appartenaient vraisemblablement à la chapelle primitive. Le chapiteau de gauche, altéré par les intempéries, conserve une partie de son décor, structuré par deux tiges grasses, celui-ci consiste en des méandres formant des fleurs, des ensembles concentriques et des feuilles. Le chapiteau de droite possède la même structure sphérique. Il représente deux gros volatiles dont les corps sont couverts de sortes d’écailles qui suggèrent les plumes. Les pattes larges et courtes possèdent des serres. Au niveau des têtes, seuls les becs sont discernables. A l’intérieur, le visiteur est surpris par le berceau recouvert de bois telle une coque de navire renversé. Le mobilier, plus ou moins ancien, est constitué pour partie de statues de vierge à l’enfant ainsi que de représentations de Saint-Jean Baptiste : réminiscence du temple hospitalier de Plaine-Combe, annexe de la commanderie Sainte-Anne de Saint-Germain Lembron. A noter également la présence d’un magnifique retable en bois polychrome qui rappelle l’importance du culte de la "Déesse-Mère" égyptienne Isis, dans nos montagnes. Souvent sculptée sur les vieilles pierres des églises locales sous les traits d’une femme allaitant des monstres, dragons, serpents, crapauds; elle représente la nature féconde nourrissant les êtres les plus repoussants. Entre Osiris, symbole de la puissance et de l’éblouissante clarté, et Horus, symbole de la justice et de la charité, Isis est l’image de la beauté et de la pureté dans laquelle les apôtres virent une préfiguration de la Vierge, Mère de Dieu. C’est ainsi que la vénération mariale se substitua au culte d’Isis. Sans vouloir admettre un transfert direct des cultes païens aux dévotions relevant de la Révélation Chrétienne, force est de constater que pendant des millénaires nos ancêtres ont vécu en pleine mythologie, comme en Grèce ou à Rome...