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SAINT-NECTAIRE
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Population : 732 h. (env.)
Altitude :
609 m. - 1011 m.
Deux localités sont réunies sous ce nom: la station thermale de Saint-Nectaire le Bas, qui s'étire sur 2 km. dans une vallée verdoyante, et le vieux village de Saint-Nectaire le Haut que domine sa magnifique église.
Le mont Cornadore, qui porte Saint Nectaire et dont le nom signifie "réservoir des eaux", était habité dès l'époque celtique. Les Romains y établirent les thermes. Au Moyen-âge s'établit un prieuré bénédictin dépendant de l'abbaye de la Chaise-Dieu; un château, dont il ne reste plus trace, s'élève également sur la butte.<
Il est habité par la glorieuse famille de Saint-Nectaire, dont la principale illustration fut une femme, Madeleine de Saint-Nectaire, veuve de bonne heure, jeune, belle et vertueuse, toujours suivie de soixante hommes à cheval; elle prend parti pour les protestants dans les guerres de Religion, bat le lieutenant
du roi en Haute-Auvergne, et finit par le tuer de sa propre main.
Le nom de Saint-Nectaire s'applique aussi à un fromage bien connu, laitier ou fermier, fabriqué depuis des siècles dans une zone déterminée des départements du Cantal et du Puy-de-Dôme...
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