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La Maison du Buronnier à Laveissière (Cantal)

LA MAISON DU BURONNIER

Forêt des Belles Aigues
15300 - Laveissière
 

CONTACT
___

 Laurent et Jenni Meyniel
Tél. 04 71 20 15 30 ou 06 68 93 04 17
http://www.maisonduburonnier.com

Zoom au survol des images

■ Le buron est une ferme traditionnelle auvergnate d’altitude utilisée pendant la période d’estivale. Les vaches pâturent les estives, riches des plantes de montagnes les buronniers fabriquent les légendaires fromages d’Auvergne. La maison du buronnier est le témoignage grandeur nature de cette tradition encore vivante .

Le buron témoigne de l'activité pastorale séculaire des hautes terres du Cantal. Découvrez cette maison d'altitude, témoignage grandeur nature, où l'on fabriquait le fromage Cantal, durant les beaux jours (période d'estivale). Dans ce buron, vous apprendrez le savoir-faire des anciens.

Le Buron de belles Aigues était en activité jusque dans les années 60, transformé depuis en musée, celui-ci à conservé son mobilier et permet de découvrir la vie des buronniers, la fabrication du fromage pendant la période d'estive.

- Des visites guidées, racontant l'histoire des Buronniers, leur mode de vie et leur travail sont organisées de mai à septembre.
- Animations enfants le vendredi après-midi en juillet et août : chasse au trésor, loisirs créatifs, mots mêlés....

Accessible dès l'âge de 3 ans.

- Dégustations de produits régionaux.
- Veillées auvergnates le vendredi à partir du 20 juillet (réservations obligatoires)

• Une Exposition et un montage audiovisuel racontent  la journée de travail des buronniers et la fabrication de ce fromage réputé dont il vous sera offert de découvrir la saveur. Dégustation offerte...

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Pour votre séjour dans le département du Cantal, Auvergne Centre France vous accompagne dans le choix de votre hébergement !...